Hesabım
Çikolata, hem profesyonel pastacılar hem de evde tatlı hazırlamayı sevenler için vazgeçilmez bir malzeme. Ancak her çikolata aynı değildir. Bitter, sütlü ve beyaz çikolata, tat profilleri, kakao oranları ve kullanım alanları bakımından birbirinden ayrılır. Altınoğulları olarak, kuvertür çikolata , spesiyal çikolata ve dekor çikolata çeşitleriyle her ihtiyaca uygun profesyonel çözümler sunuyoruz.
Evde yaptığınız pastaların dış görünümü kadar iç dolgusu da fark yaratır. Kıvamı, lezzeti ve dayanıklılığı doğru ayarlanan bir pasta dolgusu, tatlının kalitesini belirleyen en önemli unsurlardan biridir. Altınoğulları’nın dolgu ve krema ürünleri , profesyonel pastacılarla aynı sonuçları evinizde yakalamanız için özel olarak geliştirilmiştir.
Fırınsız kolay pasta mı arıyorsunuz? Altınoğulları dolgu, şanti ve ganaj ürünleriyle bisküvili pastanızı profesyonel görünümle hazırlayın. Lezzetli ipuçları burada!
Çikolata Likörü Nedir ve Nasıl Yapılır?
Kakao Likörü Nedir ve Nasıl Elde Edilir? Kakao likörü , kakao çekirdeklerinin öğütülmesiyle elde edilen yoğun ve aromatik bir ürün olup, çikolata yapımında temel bir bileşendir. Bu likör, herhangi bir alkol içermez; yalnızca kakao yağı ve kakao tozunun birleşiminden oluşur. Yapım sürecinde, kavrulmuş kakao çekirdekleri öğütülerek sıvı formda bir hamur haline gelir. Daha sonra bu hamur, çikolata ve diğer tatlı ürünlerinin temel malzemesi olarak kullanılır.
