Hesabım
Şeker hamuru, pastacılıkta hem kaplama hem de süsleme amacıyla kullanılan, esnek yapıya sahip özel bir üründür. Özellikle butik pastalarda pürüzsüz yüzey elde etmek, net kenarlar oluşturmak ve detaylı süslemeler yapmak için tercih edilir. Doğru ürünle ve doğru teknikle kullanıldığında pastaya profesyonel bir görünüm kazandırır.
Altınoğulları, şeker hamuru ve şeker hamuru ile birlikte kullanılan dekorasyon ürünlerinde geniş bir ürün yelpazesi sunar. Altın dekor ürünlerinden sugar çeşitlerine, Doğaltat şeker hamurundan kaplama ekipmanlarına kadar pek çok ürün, pasta süsleme sürecinin her aşamasını kolaylaştırır.
Altın dekor ürünleri, pastalara zarif ve lüks bir dokunuş kazandırmak için kullanılan yenilebilir süsleme ürünleridir. Özellikle nişan, söz, düğün ve özel gün pastalarında tercih edilir. Minimal kullanımla bile pastanın genel algısını tamamen değiştirebilir ve dikkat çekici bir görünüm oluşturur.
Altınoğulları’nın altın dekor ürünleri, şeker hamuru kaplı pastalarda ve kremalı yüzeylerde rahatlıkla uygulanabilir. Bu ürünler, yaldız ve simler ve dekoratif draje ve şekerlemeler ile birlikte kullanıldığında pasta süslemelerinde profesyonel ve dengeli sonuçlar sağlar.
Sugar ürünleri, şeker hamuru uygulamalarında ve pasta süslemelerinde yardımcı rol üstlenir. İnce detaylı süslemelerde, yazı yazma işlemlerinde ve yüzey düzeltmelerinde kullanılır. Aynı zamanda bazı sugar ürünleri, şeker hamurunun esnekliğini artırarak daha kolay şekil verilmesini sağlar.
Altınoğulları’nın şeker ve sugar ürünleri, hem profesyonel pastanelerde hem de evde pasta yapan kullanıcılar tarafından tercih edilir. Bu ürünler, şeker hamuru ve şanti ürünleri ile birlikte kullanıldığında daha kontrollü ve temiz uygulamalar yapılmasına yardımcı olur.
Doğaltat şeker hamuru, esnek yapısı ve kolay şekil alabilen formu sayesinde pasta kaplama ve süsleme işlemlerinde sıkça tercih edilir. Çatlama riskinin düşük olması ve pürüzsüz yüzey sağlaması, özellikle yeni başlayanlar için büyük avantaj sunar. Aynı zamanda profesyonel kullanıcılar için de stabil sonuçlar verir.
Altınoğulları’nın Doğaltat şeker hamuru, farklı renk ve gramaj seçenekleriyle sunulur. Bu ürün, pasta kaplama ekipmanları ve silikon kalıplar ile birlikte kullanıldığında daha düzgün ve hatasız kaplamalar elde edilmesini sağlar.
Şeker hamuru ile pasta kaplama, dikkat ve doğru teknik gerektiren bir işlemdir. Öncelikle pastanın yüzeyi krema veya ganaj ile düzgün hale getirilmelidir. Ardından açılan şeker hamuru dikkatlice pastanın üzerine yerleştirilerek hava kabarcıkları giderilir ve kenarlar düzeltilir.
Bu aşamada ganaj çeşitleri ve dolgu ve krema ürünleri büyük rol oynar. Ayrıca sıvama standları ve pasta çemberleri gibi ekipmanlar, kaplama işleminin daha kontrollü yapılmasını sağlar.
Şeker hamurunun doğru şekilde saklanması, hem kullanım süresini uzatır hem de çatlama riskini azaltır. Hava ile temas eden şeker hamuru kısa sürede sertleşebilir. Bu nedenle kullanılmayan hamur mutlaka streç filmle sarılmalı ve serin, kuru bir ortamda muhafaza edilmelidir.
Çatlamayı önlemek için sugar ürünleriyle hamurun elastikiyeti artırılabilir. Altınoğulları’nın sunduğu şeker ve sugar ürünleri ve katkı maddeleri, şeker hamuru uygulamalarında daha esnek ve dayanıklı sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur. Doğru saklama ve doğru ürün kullanımıyla şeker hamuru kaplamalar uzun süre formunu korur.