CALLEBAUT ORGINAL CHOCOLATE VELVET ECUADOR-1 KG

Callebaut Original Chocolate Velvet Ecuador, Ekvador'un seçkin kakao çekirdeklerinden üretilen, %39 kakao oranına sahip premium sütlü kuvertür çikolatadır. Kadifemsi dokusu, yoğun süt aroması ve karamel notalarıyla profesyonel pastacılık ve çikolatacılık uygulamalarında üstün performans sunar.

Çok yüksek akışkanlık özelliği sayesinde ganaj, mousse, pralin, bonbon, kalıplı çikolata ve pasta kaplamalarında mükemmel sonuçlar elde edilir. Ekvador kakao çekirdeklerinin karakteristik aroması ile sütlü çikolatanın yumuşak lezzetini bir araya getiren Velvet Ecuador, profesyonel şeflerin ve butik çikolata üreticilerinin tercih ettiği özel Callebaut Signature Collection ürünlerinden biridir.

Kullanım Alanları

• Akışkan sütlü ganaj
• Çikolatalı entremet
• Mousse ve monoporsiyon tatlılar
• Bonbon çikolata üretimi
• Tablet çikolata yapımı
• Pralin dolgular
• Pasta kaplama ve dekorasyonu
• Cheesecake ve premium tatlılar
• Dondurma ve gelato uygulamaları

Ürün Özellikleri

• Marka: Callebaut
• Seri: Signature Collection
• Menşei Kakao: Ekvador
• Kakao Oranı: %39
• Net Miktar: 1 Kg
• Sütlü Kuvertür Çikolata
• Çok Yüksek Akışkanlık
• Profesyonel Kullanıma Uygun
• Belçika Çikolata Kalitesi

Lezzet Profili

Velvet Ecuador; kremsi süt aroması, kadifemsi yapı, karamel ve hafif kahve notalarıyla dengeli bir tat profiline sahiptir. Özellikle premium pasta ve çikolata uygulamalarında zengin aroma ve pürüzsüz doku sağlar.

Saklama Koşulları

Serin, kuru ve kokusuz ortamda 12-20°C arasında muhafaza ediniz. Doğrudan güneş ışığından koruyunuz.