CALLEBAUT ORGINAL CHOCOLATE RUSTIC SAO TOME -1 KG

Callebaut Original Chocolate Rustic Sao Tome, Afrika'nın eşsiz kakao adalarından biri olan Sao Tome'nin seçkin kakao çekirdeklerinden üretilen %66 kakao oranına sahip premium bitter kuvertür çikolatadır. Güçlü kakao karakteri, yoğun aroması ve hafif meyvemsi notalarıyla profesyonel pastacılık ve çikolatacılık uygulamalarında fark yaratır.

Çok yüksek akışkanlık özelliği sayesinde ganaj, mousse, bonbon, tablet çikolata, kalıplama ve kaplama uygulamalarında mükemmel sonuç verir. Callebaut Signature Collection serisinin özel ürünlerinden biri olan Rustic Sao Tome, kakao aromasını ön plana çıkaran karakteristik bir lezzet profiline sahiptir.

Kullanım Alanları

• Bitter ganaj yapımı
• Bonbon çikolata üretimi
• Tablet çikolata yapımı
• Truffle çikolata üretimi
• Mousse ve entremet uygulamaları
• Pasta kaplama ve dekorasyonu
• Pralin ve çikolata dolguları
• Premium tatlı ve dessert sunumları

Ürün Özellikleri

• Marka: Callebaut
• Seri: Signature Collection
• Menşei Kakao: Sao Tome
• Kakao Oranı: %66
• Net Miktar: 1 Kg
• Bitter Kuvertür Çikolata
• Çok Yüksek Akışkanlık
• Profesyonel Kullanıma Uygun
• Belçika Çikolata Kalitesi

Lezzet Profili

Rustic Sao Tome; yoğun kakao aroması, hafif kırmızı meyve notaları, dengeli acılık ve uzun süren kakao bitişi ile öne çıkar. Özellikle artisan çikolata üretimi ve premium pastacılık uygulamalarında tercih edilmektedir.

Neden Callebaut Rustic Sao Tome?

Sao Tome kakao çekirdeklerinin kendine özgü aromatik yapısını yansıtan Rustic Sao Tome, profesyonel çikolatacılar ve pastacılar için geliştirilmiştir. Güçlü kakao karakteri sayesinde ganaj, bonbon ve premium çikolata üretiminde üst düzey sonuçlar sunar.