Hesabım
Çikolata ve şekerleme ürünleri, pastacılık ve tatlı dünyasının en dikkat çekici ve en çok çeşitlenen ürün gruplarından biridir. Kullanılan çikolata türü yalnızca lezzeti değil, ürünün dokusunu, parlaklığını ve raf dayanımını da doğrudan etkiler. Bu nedenle hangi çikolatanın veya şekerlemenin hangi tarifte kullanılacağını bilmek, profesyonel sonuçlar elde etmek açısından büyük önem taşır.
Altınoğulları, çikolata ve şekerleme kategorisinde sunduğu geniş ürün yelpazesiyle hem günlük üretim yapan işletmelere hem de evde tatlı hazırlayan kullanıcılara kapsamlı çözümler sunar. Spesiyal çikolatalardan kuvertür çeşitlerine, drajelerden dekor çikolatalara kadar pek çok ürün, farklı kullanım amaçlarına göre özel olarak sunulmaktadır.
Spesiyal çikolatalar, özel tarifler ve sunumlar için üretilmiş, aroması ve dokusu özenle dengelenmiş çikolatalardır. Genellikle kalıplama, dolgu veya direkt sunum amaçlı kullanılırlar. Özel günlerde sunulan çikolatalar ise hem lezzet hem de görsel açıdan yüksek beklentilere hitap eder.
Altınoğulları’nın spesiyal çikolatalar kategorisi; bayram, davet ve özel organizasyonlar için ideal ürünlerden oluşur. Bu çikolatalar, hediyelik çikolata kutuları ve dekorasyon ürünleri ile birlikte kullanılarak şık ve profesyonel sunumlar hazırlanmasına olanak tanır.
Kuvertür çikolatalar, eritme ve temperleme işlemleri için özel olarak üretilen yüksek kaliteli çikolatalardır. Para pul formu, hızlı ve homojen eritme avantajı sağlarken; blok kuvertürler daha büyük ölçekli üretimler için tercih edilir. Bu çikolatalar kaplama, ganaj ve kalıplama işlemlerinde yaygın olarak kullanılır.
Altınoğulları’nın para pul kuvertürler ve blok kuvertürler kategorileri, profesyonel mutfakların temel ihtiyaçları arasında yer alır. Bu ürünler, ganaj çeşitleri ve kaplama sosları ile birlikte kullanıldığında pürüzsüz ve parlak yüzeyler elde edilmesini sağlar.
Parça, damla ve çubuk çikolatalar; özellikle kek, kurabiye ve muffin gibi fırın ürünlerinde yaygın olarak kullanılır. Damla çikolatalar pişirme sırasında formunu koruyarak tariflerde dengeli bir dağılım sağlar. Çubuk çikolatalar ise dekoratif amaçlı kullanımlar için idealdir.
Altınoğulları’nın parça ve damla çikolatalar, ev tipi ve profesyonel tariflerde güvenle tercih edilir. Bu ürünler; kurabiye tarifleri, kek tarifleri ve hazır karışımlar ile birlikte kullanılarak pratik ve lezzetli sonuçlar sunar.
Konfiseri ürünler, tatlı ve pastalarda doku ve lezzet çeşitliliği sağlamak amacıyla kullanılır. Draje çeşitleri, çikolata veya şeker kaplı yapılarıyla hem dolgu hem de süsleme amacıyla tercih edilir. Pirinç patlağı ise çıtır dokusuyla tatlılara kontrast bir yapı kazandırır.
Altınoğulları’nın konfiseriler ve draje çeşitleri kategorileri, modern ve klasik tariflerde sıkça kullanılır. Bu ürünler, pasta dekorasyon ürünleri ve yan dekor çeşitleri ile birlikte kullanılarak görsel açıdan güçlü sunumlar oluşturur.
Nişan ve söz çikolataları, özel günlerin vazgeçilmez ikramlıkları arasında yer alır. Bu çikolatalar yalnızca lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda estetik bir sunum da sunmalıdır. Dekor çikolataları ise pastaların ve tatlıların görsel bütünlüğünü tamamlayan önemli detaylardır.
Altınoğulları’nın dekor çikolatalar kategorisi, özel gün konseptlerine uygun birçok seçenek sunar. Bu ürünler, şeker hamuru, altın dekor ürünleri ve yenilebilir süsler ile birlikte kullanılarak profesyonel ve etkileyici sunumlar hazırlanmasını sağlar.